المقادير :

علبتين عجينة بف باستري “مربعات”

صحن صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مربعات صغيرة

بصلة مفرومة

ثوم مدقوق

فلفل رومي مقطع مربعات صغيرة

جزر مبشور

ذرة معلبة

ملح / فلفل / اوريقانو / ملح اجينو موتو

بهارات حسب الرغبة

علبة كريمة الخفق ( 1 لتر )

جبن موزاريلا / جبن بارميزان

الطريقة :

نحمر البصل والثوم في زيت قليل ، ثم نضيف الدجاج ونحرك

نضيف بقية الخضروات ، والبهارات ونحرك جيدا

نترك الحشوة حتى تبرد ،

نبدأ بالحشو الآن

نضع ملعقه كبيرة من الحشوة وسط قطعة البف باستري

نلف اطرافها بحيث يصبح شكلها مثل فخذ الدجاجه ، -امي تسميها بطة-

نقلبها ،

نضعها في صينية فرن حديدية

نحمرها من الاسفل والاعلى

نرصها في صينية التقديم الزجاجية

نصب فوقها كريمة الخفق ،ونرش القليل من الاوريقانو ، والاجبان

نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم نحمرها من الاعلى ،

تقدم ، وبالهناء والشفاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

مر اكثر من شهر على آخر تدوينة نشرتها ، و4 اسابيع تقريبا منذ زواجي ،،

انا بخير  وبخير جدا ، حياتي الزوجية سعيدة ومستقرة ،ولله الحمد والمنة ..

اصبحت انسانة مسؤوله عن بيت صغير وشخص آخر ، وليس عن غرفتي ونفسي فقط ..

كذلك عدت الى التدريس الجامعي للمرة الثانية ، بعد انقطاع سنة كاملة في التدريس المدرسي ..

اصحو منذ اذان الفجر ، لاذهب في السادسه والربع الى دوامي ، الذي يبعد ساعه ونصف عني ، واصل الى بيتي في تمام الرابعه الا ربع .. اطبخ كل يوم -تقريبا- اطباق متنوعة .. لكنني لا املك الوقت الكافي لتصويرها

الحياة جميلة ، عندما نراها كذلك .. والاستسلام للمنغصات يجعلها كئيبة .. مملة ..

شكرا لسؤالكم عني ، واهتمامكم ..

كونوا بخير

Photon