السلام عليكم

وجبة خفيفة عبارة عن : ساندويش دجاج ، بطاطس مشويه ، وصوص

هذه التدوينة بمناسبة تدشين كاميرتي الجديدة ،والتي حصلت عليها مؤخرا كهدية ، من العزيزة جدا على قلبي ايمان ،

بصراحة ،، خسران الي مايعرف ايمان ، ياحظي فيك والله

الصورة التي بالأعلى: من التقاط الغالية : هيفاء ، نفس يوم الفوندو ، تسلم ايدينك هيوف ..

المقادير :

الساندويش :

من 8 الى 10 حبات خبز صامولي

صحن صدور دجاج

فص ثوم مدقوق

عصير ليمونة

3 ملاعق عسل

صلصة باربكيو بالعسل

honey barbq sauce

بصلة مقطعة طوليا

فلفلة خضراء مقطعة طوليا

خس مقطع

جبن شرائح

الصوص :

3 ملاعق كبيرة مايونيز “انا استخدمت بالليمون طلع لذيذ”

3 ملاعق كبيرة جبن كاسات

علبة زبادي

البطاطس :

من 7 الى 9 حبات بطاطس صغيرة

ربع كوب زيت زيتون

عصير ليمونة

فص ثوم مدقوق

3 ملاعق كبيرة صلصة الباربكيو

ملح - فلفل - اوريجانو - بهارات ايطالية

جبنة موزاريلا

جبن بارميزان

الطريقة :

1- نقطع الدجاج طوليا ، ثم نخلطة مع صلصة الباربكيو وعصير الليمون والعسل والثوم ، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة

2- نغسل البطاطس جيدا ، ونقطعها طوليا بدون تقشير ونضعها في صينية الفرن ،ثم نضع عليها بقية المكونات ،

ارتدي قفازاتك الأن واخلطي البطاطس جيدا حتى تتشرب بقية المكونات ، ثم غطي الصينية وضعيها في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة من 30 الى 45 دقيقة .

3- في مقلاة حمري البصل في قليل من الزيت

4- اضيفي الفلفل الاخضر

5- اضيفي الدجاج ، واتركيه ينضج

6- اختبري نضج البطاطس بالشوكة ، وعندما تجدينها لينة رشي الأجبان على وجه الصينية

7- حمريها من الأعلى ، او اتركيها تذوب فقط ، “انا ماحمّرتها مره”

8- قومي بخلط مكونات الصوص ،واعملي الساندويشات كالتالي :

فرغي الخبز من محتوياته ، ادهنيه بملعقه من الصوص ، ضعي شريحة الجبن بعد ان تقسميها لنصفين ، ضعي الخس ثم الدجاج ولفيه بالقصدير حتى التقديم

9- قدمي الساندويشات مع البطاطس ، ومع الصوص الذي تم تحضيره

الصوصات الموجوده في الصورة :

الابيض :الصوص الذي حضرناه

الوردي : صلصة 1000 آيلاند

الاحمر : باربكيو صوص

يمكن تقديمه مع الكاتشاب ، وصلصة الخردل بالعسل honey mustard

وبالهناء والشفاء  ..

شكرا لكل من قام بتهنئتي بخطوبتي  ، انا ممنونة لمشاعركم الطيبة ، ادعوا لي بالسعادة الدائمة ، و عقبال عندكم

السلام عليكم ،،

الفوندو -بنظري- من المأكولات التي تجلب البهجة والسعادة ،

ويعبر عن الذكريات السعيدة ، ومدى قرب الاشخاص الذين يشاركونك اياه

اقرأ بقية الموضوع…

السلام عليكم ..

لذيذة ومنعشه ، لمن يحبون المأكولات الحامضة ..

المقادير ::

اقرأ بقية الموضوع…

كان هذا عنوان مسودة لتدوينة  تعود الى شهر سبتمبر 2007 ، ولا اعلم حتى الآن مالسبب الذي منعني من نشرها ..لكن مادفعني لنشرها الآن .. هو رسالة من احد الاخوة يستفسر “لماذا فوتون بالذات” ؟

طبعا الأخ الذي ارسل لي الرساله يتضح من اسلوبه انه ضليع في الفيزياء .. لذا هو يتسائل لماذا اخترت لقب فوتون .. ولماذا لم اقل الكترون .. او جاما على سبيل المثال !

اقرأ بقية الموضوع…

السلام عليكم ..

اعجبتني هذه البيتزا ، من دومينوز بيتزا .. وحاولت احاكيها .. والنتيجة كانت جدا رائعة ..

العجينة :

من هنا

بقية المقادير :

الدجاج :

• 4 صدور دجاج مقطعة الى شرائح رفيعة
• 4 ملاعق كبيرة صلصة الباربكيو بالعسل honey barbque sauce
• فص ثوم مدقوق

صلصة الرانش:

• 4 ملاعق كبيرة صلصة الرانش
• 4 ملاعق كبيرة جبن سائل
• ملعقة كبيرة ماء او حليب

بقية المقادير :

• صلصة البيتزا “يمكنك شرائها جاهزة او تحضيرها منزليا”
• بصلتين مقطعة الى شرائح طولية
• فلفله خضراء كبيرة مقطعة الى شرائح طولية
• فلفلة حمراء كبيرة مقطعة الى شرائح طولية
• مشروم مقطع شرائح
• جبن موزاريلا “كيس صغير”
• جبن تشيدر كرافت مبشورة ” علبة متوسطة”
• جبن بارميزان مبشور “قطعة صغيرة”

الطريقة :

نقوم بعمل العجينة كما هو موضح

نقوم بعمل الدجاج : وذلك بخلطه مع التتبيلة ووضعه بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ثم طبخه في مقلاه بها ملعقة زيت حتى ينضج .

نقوم بعمل خلطة الرانش : وذلك بخلط المقادير في الملعقة حتى تتجانس ثم وضعها في الثلاجة لحين استخدامها

بعد ان ترتاح العجينة نكورها الى 4 كور كبيرة أو خمس كور متوسطة

نفرد على كرة في صينية مدهونة بالزيت ونخرمها بالشوكة .

نضع اولا : كمية مناسبة من صلصة البيتزا

ثم (جبن الموزاريلا والتشيدر والبارميزان)

ثم البصل والفلفل والمشروم

ثم الدجاج

ثم نصب بالملعقة من صلصة الرانش التي قمنا بعملها مسبقاً

نضعها في الفرن حتى تتحمر من الأسفل ، ثم نحمرها من الأعلى ..

كنت بأصورها بعد تقطيعها ، لكن قضي عليها -ماشاءالله- قبل لا أصورها .,

وبالهناء والشفاء ,,

الكمية تكفي لـ 4 صواني متوسطة ، أو 5 صغيرة ,,

هذي الصغيرة //