اكله شاميه شهيره،مناسبه لعشاق الاكل الحامض ، تصنع غالبا في شهر رمضان ، عانيت الامريّن حتى توصلت للطريقه الصحيحه لها ، وفي حلقه مسلسل باب الحاره 2 ، عندما ابو عصام الحكيم طلق زوجته سعاد خانو،وكانت العائله مجتمعه على اكلة حراق باصبعه(يعني ذكرى أليمه ههههههه )،عزمت اسويها 
طبعا الطريقه التقليديه (القديمه) تحتوي على عجين ،لكن الاغلبيه يستخدمون المكرونه الصغيره ،انا استخدمت الفيتوتشيني ثم قطعتها مربعات بعد السلق.
كتب بواسطة photon • الرابط الثابت • التعليقات (14) • اكتب تعليق »
من الاطباق الشاميه المشهوره ، يمكن عملها باكثر من طريقه ، ويمكن تبديل او تغيير المكونات ،اي يمكن استخدام اللحم او الدجاج
والبطاطس و الحمص والاستغناء عن الباذدنجان ،كما يمكن الاستغناء عن قلي الخبز ،ووضعه كما هو.
كتب بواسطة photon • الرابط الثابت • التعليقات (8) • اكتب تعليق »
لذيذه جدا .. تقدم مع سلطه الزبادي
المقادير :
4 بطاطس كبيره الحجم مسلوقه
ربع كيلو لحم مفروم
بصله مفرومه
فص ثوم مفروم
فلفل( اخضر/احمر/اصفر) مقطع قطع صغيره
كوب بقسماط
بيضه واحده
ملح-فلفل-بهارات(حسب الذوق)-مكعب ماجي
الطريقه
1- تهرس البطاطس وتخلط جيدا مع البيضه وقليل من الملح والفلفل
2- يحمر البصل مع قليل من الزيت على النار ثم يضاف اللحم المفروم ويحرك حتى ينضج
3- يضاف الفلفل الملون والبهارات والماجي
4- تدهن صينيه بايركس دائريه متوسطه الحجم بالزيت ثم يرش في قاعدتها نصف كوب بقسماط
5-تمد نصف كميه البطاطس المهروسه في الصينيه ثم حشوه اللحم المفروم ثم النصف الاخر من البطاطس المهروسه(يمكن تبليل اليد بالماء لتسهيل العمليه)
6-يرش على وجه الصينيه بقيه البقسماط
7- تدخل في فرن درجه حرارته 350 فهرنهايت لمده 25 دقيقه ثم يحمر من الاعلى
8-عندما تخرج من الفرن تقلب وتقطع مثلثات
وبالهناء ،، والشفاء ،،
كتب بواسطة photon • الرابط الثابت • التعليقات (9) • اكتب تعليق »
مساءاتكم /صباحاتكم خير
اليوم كنت اعاني من حاله اكتئاب .. وتوتر
جاني خبرين احدهما ازعجني .. والآخر افرحني ..
بالاضافه الى حالات الملل التي تنتابني من حين لآخر ..
تناولنا وجبه الافطار في بيت جدتي ،، وبعد الفطور استدعتني خالتي الى الغرفه ..
وكانت المفاجأه ..كيكه وهدايا ووجيه مبتسمه هههههههههه
Suuuuuuurprise
الطورطه .. من اختي الدكتوره .. وترا رقم 25 عمل يدها هههههههههههه
الهدايا ..من خالتي واخواتي ..
الماما الله يخليها ماجابت لي شي .. بس عطتني دعوه حلوه زيها …ووعدتني بهديه لا تقل عن خاتم الماس ، أو N95 <—ايه مرّه :p
تقولي اختي .. صار عمرك ربع قرن .. قلت لها ..انفع انعرض بالجنادريه :p ؟
الله يكبرني بصحه وسلامه وسعاده وطاعه الرحمن ..
شكرا لكم .. احبكم كثييييييييييييير
كتب بواسطة photon • الرابط الثابت • التعليقات (13) • اكتب تعليق »
الشاعره عبير بنت احمد..شاعره قمه بالتميز والتفرد ، شعرها رائع وخطير ، ويحمل فكره جديده ..انا اسميها شاعره البيت الاخير
عاده يكون البيت الاخير من ابياتها رائع
البارحه وانا اقول لاختي ودي اكتب عن عبير بنت احمد قالت :ليكون هالشاعره من ستايل انا بنت عن الف رجال وانا بنت ابوي
قلت لاختي : اذا ماصار فيها نزعة الفخر هذي ،ماراح تصير شاعره !!
عموما عبير حرمه ونعم فيها و لديها قصائد عاطفيه واجتماعيه ووطنيه كثيره ..
تجدونها في موقعها ..موقعها خفيف ورايق وموف
http://www.bintahmad.com/
لها مشاركات شعريه في عده مجلات
وهذه مقتطفات من بعض ابياتها :
كتب بواسطة photon • الرابط الثابت • التعليقات (3) • اكتب تعليق »
السلام عليكم
مساءاتكم /صباحاتكم خير ..
لعشاق البسبوسه ،،
الطريقه من احدى الزميلات مع اضافات وتعديلات من شخصي الكريم :P
بسبوسه محشوه بالقشطه ..
المقادير :
كتب بواسطة photon • الرابط الثابت • التعليقات (16) • اكتب تعليق »
السلام عليكم ..
هذا الحلى مقاديره بسيطه ومتوفره .. ينفع في الاوقات الصعبه .. ويفك أزمات ..خصوصا لما مايكون عندك أغراض ..وجايينك ضيوف ..
والاحلى من هذا انه لذيييييذ جدا ..ونقدر نعمل منه نسخه للدايت..
كتب بواسطة photon • الرابط الثابت • التعليقات (28) • اكتب تعليق »
للبدر كلام ..سحره لا يوصف .. له تأثير غير طبيعي على القلوب …وغير مكرر كبقيه الشعراء ..
قال فيه فهد عافت :
“” انت اكبر بكثير من اكبر بكثير ..
نصف قصائدك كيف نحب .. والنصف الاخر نحب كيف !! “”
انا من عشاق شعر البدر ، ومتعصبه له بقوه !
ولأجل هذا التعصب ،، اخترت من مفضلتي ..مقاطع من ابياته ، التي اعشقها .. خصوصا اني هاليومين رايقه ..
أترككم مع البدر ،، اقصد سحر البدر ..
كتب بواسطة photon • الرابط الثابت • التعليقات (8) • اكتب تعليق »
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
فكره هذا المدونه تراودني من اكثر من سنه .. بعد محاولات من الحاح اختي العزيزه شوكلاطه ..
والتي قامت مشكوره بتصميم هذه المدونه.. شكرا لك ياشوكلاطه على هذه المفاجأه الحلوه .. ياام الذوق انتي ..
مدونتي .. قد تكون متنفس لافكاري وتطلعاتي..
كذلك سوف اضمن بعض طبخاتي .. بحكم عشقي الازلي للمطبخ ..
ايضا سوف تجدون بعض الفيزياء هنا ..البعض منها.. وسوف تحبونها باذن الله ..
شكرا لمروركم ..
لماذا Photon؟؟
عندما تقومون ببحث في الـ google ، سوف تعرفون لماذا اخترت هذا الاسم
كتب بواسطة photon • الرابط الثابت • التعليقات (15) • اكتب تعليق »